红糖糍粑
主料: 事先准备好两百克糯米粉,十五克红糖。
辅料: 温水80毫升、食用油300毫升、糖桂花2小勺。
[具体步骤]
1. 准备好糯米粉。
2. 往糯米粉里面加入温水,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟,安心等待,不要着急。
3. 把面团揉成小球,然后按扁。
4. 锅中倒入适量的油,油烧热后放入做好糍粑,把糍粑炸至金黄色即可。捞出控油。
5. 另外再起一个锅,里面倒入一碗水,放入红糖,放入红糖后等它烧开。
6. 红糖水烧开后,把炸好的糍粑放进去。
7. 等到红糖水收干,就可以把糍粑捞出来散热食用了。
8. 装盘,吃的时候撒上糖桂花味道会更好。
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