如何区分正宗红糖还是赤砂糖？1.颜色：颜色越深，就越假。2.看国家：根据李时珍的药典《本草纲目》，红糖被形容为“凝如石，碎如沙”。贞正的红糖是粉状的，但有点粘，或颗粒状，干燥疏松，不结块，不结块，无杂质。假红糖一般是干粉泡沫（黄沙），结块或湿融，有杂质。
如何区分正宗红糖还是赤砂糖？
1.颜色：颜色越深，就越假。2.看国家：根据李时珍的药典《本草纲目》，红糖被形容为“凝如石，碎如沙”。贞正的红糖是粉状的，但有点粘，或颗粒状，干燥疏松，不结块，不结块，无杂质。假红糖一般是干粉泡沫（黄沙），结块或湿融，有杂质。
3.气味：真红糖有很强的蔗糖味；劣质红糖有酒精、酸味或其他异味。同时，贞正的红糖具有类似中草药的清淡口感，这不是其他糖的味道。
4.手搓：取一点红糖在手搓，假红糖会掉色，而真红糖不会掉色。
5.味道：用舌头尝红糖，然后溶解一点红糖，使之变成红糖水来品尝。好的红糖尝起来又甜又新鲜，几乎没有糖蜜的味道。劣质红糖尝起来有苦味或酒精味、酸味或其他异味。与假红糖相比，真红糖看起来很粘。一起放在嘴里，放在嘴里有一种散乱的感觉。
