一、原料和产地不同
南方产的白砂糖以甘蔗为主要原料,北方产的绵白糖以甜菜为主要原料。
二、工艺不同
绵白糖是制成细粒白糖后,加入转化糖浆而成。
白砂糖是由甘蔗或甜菜经过萃取、澄清、煮沸、结晶、分离和干燥等工序制成。
三、颗粒不同
白砂糖是白色的,像沙子一样大。 每个白糖都可以清楚地分开。 当它摇动的时候会有沙子的声音。
通过以上几点对白糖和软白糖差异的解释,相信我们对白糖也有了一定的了解。
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