甘蔗糖蜜是制糖工业的副产品。根据原料的不同，糖蜜可分为甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜、玉米葡萄糖蜜、柑橘糖蜜、木糖糖蜜、高粱糖蜜等，糖蜜一般为黄色或棕色液体。大多数糖蜜是甜的，但柑橘糖蜜有点苦。

（一）糖蜜成分及影响因素
1.不同原料生产的糖蜜，其色泽、口感、粘度和化学成分也有很大差异。即使是同一种糖蜜，糖蜜的成分也不同于产地和制糖工艺。因此，糖蜜作为饲料原料时，首先要对其成分进行测定。
2.糖蜜的主要成分是糖，如甘蔗糖蜜含糖量为24%-36%，甜菜糖蜜含糖量约为47%。糖蜜中含有少量的粗蛋白，其中大部分是非蛋白氮，如氨、硝酸盐和酰胺。糖蜜含有更多的矿物质。钾的含量相对较高。
3.糖蜜的有效能较高。例如，甘蔗糖蜜含有12.54mj/kg消化能（猪）和9.82mj/kg代谢能（鸡）。甜菜糖蜜对猪、牛、羊的消化能分别为10.62mj/kg、12.12mj/kg和11.70mj/kg。
（2）我国尚未颁布饲料用糖蜜质量标准，台湾省已制定了饲料用糖蜜质量标准。规定指标为：总糖≥45%，粗灰分≤15%，盐酸不溶物≤2%，粘稠液体色泽均匀，白力糖不低于80%，除糖蜜外无其他物质。
（3）糖蜜的饲用价值。因为糖蜜有甜味，可以掩盖饮食中其他成分的异味，提高饲料的适口性。糖蜜具有粘性，可减少饲料加工过程中产生的粉尘，可用作颗粒饲料的粘结剂。糖蜜富含糖分，为动物提供了一种易用的能量。糖蜜可以为反刍动物微生物提供足够的能量，从而提高微生物的活性。
（4）糖蜜的饲喂方法适口性好，动物喜食，但糖蜜过多易引起鸡、猪的软便，不宜作为鸡、仔猪的饲料。糖蜜在蛋鸡日粮中的使用率应低于5%，在生长猪日粮中的使用率应低于10%-20%。反刍动物混合浓缩液中糖蜜的适宜用量为：奶牛5%-10%，肉牛10%-20%，肉羊10%以下。